Beschrijving
Rijstebloem
Rijstebloem is een van de meest populaire basis ingrediënten die veel volume in de mix kan geven. Het is het resultaat van gemalen rijstkorrels. Het bevat weinig smaak, heeft een neutrale kleur en het hardt goed uit. Met rijstebloem kan er een mooie smeuïge, soepele, zachte mix worden gemaakt zonder dat het ten koste gaat van de uitharding.
Rijstebloem zorgt voor een mooie gladde structuur in de boilie zoals bij de Milk en Fruit boilie. Met Rijstebloem kan er een dichte buitenmantel worden gecreëerd aangezien het fijn van structuur is. De boilie kan dankzij deze eigenschappen mooi rond worden gedraaid.
Het heeft een hoog koolhydraatgehalte en is daarom goed te gebruiken in een instant boilie. Ook zit er redelijk wat eiwit in. Al met al is het een efficiënt goedkoop product dat gebruikt kan worden als opvulling in de boilie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.